作物产量和品质形成是品种、气象、土壤和技术措施等因素共同作用的结果。特定品种、土壤与技术条件下,作物产量和品质主要由气象条件的满足程度决定,建立气象条件与产量、品质之间的物理学联系对指导作物生产具有重要意义。本研究在界定作物气象质量内涵的基础上,探究作物气象质量的形成原理,提出作物气象质量评价方法,并开展案例分析。结果表明:作物气象质量是指某个或多个气象要素组合的气象条件满足作物生产需要的程度,是对作物产量水平或品质特性的综合反映;不同作物的产量与品质要求的气象质量不同,不同气象质量下形成的作物产量与品质也不同,可通过管理技术措施在一定范围内调控。作物气象质量具有时间动态性、空间异质性、相对稳定性和波动性、人为可调控性等特征。通过构建作物气象质量指数,综合评价气象条件对作物生产的满足程度,进而对气象质量进行评价。以福建安溪铁观音春茶为例,构建春茶气象质量评价指数,以2011年、2012年、2019年和2020年主产区12个茶园为例,其平均气象质量指数分别为1.59、1.68、2.60和2.68,分别属良、良、特优和特优等级,该结果与茶叶气象质量年度调研结果吻合。该研究对深化气象条件认识、促进农业增产提质增效具有指导意义。